31 Temmuz 2014 Perşembe

FIRINDA KUŞBAŞI KUZU KEBAP

Fırında Kuşbaşı Kuzu Kebap Tarifi
Fırında Kuşbaşı Kuzu Kebap Nasıl Yapılır?
Et Yemekleri
Kuzu Etli Tarifler
Fırında Kuşbaşı Kuzu Kebap
Merhabalar, mübarek ramazan ayını ve bayramı da hayırlısıyla geride bıraktık..Allah sevdiklerimizle birlikte daha nice bayramlar görmeyi nasip etsin..
Bugün sırada nefis bir et yemeği tarifi var..Fırında kuşbaşı kuzu kebap..Adını ben buldum diyebilirim:) Kuzu etinin yeri bende bir başkadır. Girdiği her yemeğe ayrı bir lezzet katar. Kuzu eti fırında kuşbaşı kuzu kebaba da çok yakıştı. Bu tarifi dana etiyle de denemek mümkündür. Eminin sonuç yine harika olur:)
Tarife geçmeden önce diğer et yemeklerinden birkaçına bakmak isterseniz;
Fırında Etli Patlıcanlı Kebap tarifi için tıklayın.
Etli Patates Oturtma tarifi için tıklayın.
Fırında Orman Kebabı tarifi için tıklayın.
Arpacık Soğanı Yemeği tarifi için tıklayın.
Mantarlı Et Sote tarifi için tıklayın.

Fırında Kuşbaşı Kuzu Kebap İçin Malzemeler:
750 gr orta yağlı kuzu eti
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
250 gr arpacık soğan
Tuz, değirmen karabiber
Üzerine:
10 tane kiraz domates
Bir tutam maydanoz
Fırında Kuşbaşı Kuzu Kebap Nasıl Yapılır?
1. Derin bir tencereye etleri alın. Üzerine hiç bir şey ilave etmeden kısık ateşte etler suyunu çekene kadar pişirin.
Not: Kuzu eti genellikle kısa sürede pişer. Bu yüzden ben en kısık ateşte kendi halinde pişirmeyi tercih ediyorum.
2. Et tamamen suyunu çekince sıvıyağ ve tereyağı alıp eti bir müddet daha kavurun.
3. Etiniz tamamen yumuşayınca üzerine arpacık soğanları ilave edin.
Not: Kavurma esnasında etin suyu tamamen bittiğinden altının yanmaması için çok az (yarım çay bardağı) su ilavesi yapabilirsiniz.
4. Tuz ve değirmen karabiberi de ekleyin. 5 dk daha kavurup ocağın altını kapatın.
Not: kavurma sırasında çok fazla karıştırmayın. Arpacık soğanlar dağılırsa yemeğin bir özelliği kalmaz.. 
5. Yemeği tencereden fırın kabına aktarın. Üzerini kiraz domateslerle kaplayın. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırının orta rafında 10 dakika daha pişirin. Fırından hemen çıkartıp üzerini örtün. Maydanozla süsleyip sıcak olarak servis edin.
Lokum gibi pişmiş kuzu kebabımız hazır:)
Sevgilerimle..
Fırında Kuşbaşı Kuzu Kebap
Afiyet olsun..

4 yorum:

  1. Çok lezzetli görünüyor,ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  2. Bloglar Yarışıyor ile siz de blogunuzla kazanmaya aday olun, promosyon ödüller kazanın. Sponsorlarımızın desteği ile bloglar arası etkinlik yarışmamızı ilk tur dahilinde düzenliyoruz. Siz de başvurun. Detaylı bilgiyi websitemizden öğrenebilirsiniz.
    İlginiz ve desteğiniz için teşekkür ederiz.


    Saygılarımızla,
    Web: http://www.bloglaryarisiyor.net
    Mail: iletisim@bloglaryarisiyor.net
    Tel: +90212 330 9707


    YanıtlaSil
  3. Merhaba,

    Öncellikle ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor :)
    Size birkaç sorum olacak.. Verdiğiniz tarif kaç kişilik? Ve misal ocakta pişirme işlemini öğlen yapsak ve akşam fırına versek sorun olur mu lezzetinde?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar, öncelikle mesajinizi gec farkettigim icin ozur dilerim..tarif ortalama 4_5 kisilik diyebiliriz. Onceden pişirip aksam firina vermenizde hic bir sakinca yoktur, tadi bozulmaz

      Sil

Buraya yazılan her kelime benim için çok kıymetli..Herkese şimdiden teşekkürler