21 Eylül 2013 Cumartesi

PİRİNÇLİ KABAK YEMEĞİ

Kabak yemeği basit, gayet düz mantık bir yemektir aslında. Ama mideyi dinlendirir. Ben çok severim. Tabii ki bol dereotlu ve zeytinyağlı olmak koşuluyla:)
Bugün daha önemli işleriniz varsa ve yemekle çok fazla uğraşmak istemiyorsanız 10 dk. içinde hazırlayabileceğiniz bu kabak yemeğini yapabilirsiniz..
 

Diğer kabaklı tariflerimden bazılarına da bakabilirsiniz:

Girit Kabağı Dolması Tarifi İçin BURAYA tıklayın.

Fırında Tavuk Izgara İle Kabak Beğendi Tarifi İçin BURAYA tıklayın.

Kabak Çorbası Tarifi İçin BURAYA tıklayın.


Malzemeler:
1 kilo kabak
1 büyük kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tane domates
8-10 dal dereotu
3 yemek kaşığı pirinç (bulgur da olabilir)
Yarım limonun suyu
sıcak su
tuz, karabiber

Yapılışı:
1. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağıyla birlikte tencereye alıp kavurun. Domatesin kabuklarını soyup küp doğrayın ve soğana ilave edip kavurun. Salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
2. Kabakları hafifçe traşlayıp iri küpler halinde doğrayıp tencereye ilave edin. Pirinçleri yıkayıp süzün ve limon, tuz, karabiberle birlikte tencereye ilave edin.
3. Tencereye kabakların üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave edin ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Ocağın altını kapattıktan sonra ince kıydığınız dereotunu yemeğin üzerine serpiştirin. Tencerenin kapağını kapatıp yemeği dinlendirmeye bırakın.
Hepsi bu kadar işte:) Çok basit ama hiç bir zaman hayır diyemeyeceğim bir yemektir. Bana göre ne varsa tencere yemeklerinde var..


Afiyet olsun..





Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Buraya yazılan her kelime benim için çok kıymetli..Herkese şimdiden teşekkürler